深芬儀器CSY-SGA糕點(diǎn)中過(guò)氧化值酸價(jià)含量快速測定儀能夠快速檢測食用油、食品中過(guò)氧化值含量，是根據GB/T 5009.56-2003 《糕點(diǎn)衛生標準的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油衛生標準的分析方法》，食品中的過(guò)氧化物經(jīng)過(guò)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用利用CSY-SGA食品中過(guò)氧化值測試儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量，以過(guò)氧化物的毫摩爾數表示。用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過(guò)檢測其過(guò)氧化值來(lái)判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。

CSY-SGA糕點(diǎn)中過(guò)氧化值酸價(jià)含量快速測定儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量；以及食用油（豆油、芝麻油、花生油、玉米油等）以及食品類(lèi)中的過(guò)氧化值含量；廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、肉制品食品生產(chǎn)基地超市、商場(chǎng)、各大食品安全監測系統等部門(mén)。

儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長(cháng)可見(jiàn)光會(huì )產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內置的標準曲線(xiàn)軟件自動(dòng)計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。

技術(shù)參數：

• 酸價(jià)檢測下限：0.2mg KOH/g
• 酸價(jià)檢測范圍：0.2~10 mg KOH/g
• 過(guò)氧化值檢測下限：0.5mmol/kg
• 過(guò)氧化值檢測范圍：0.5-50 mmol/kg
• 精度誤差：±3%
• 線(xiàn)性誤差：±5‰
• 穩 定 性： ±0.001A/hr
• 波長(cháng)準確度：<2.0nm
• 吸光度范圍：0.000~4.000ABS
• 波長(cháng)范圍： 550nm±2nm
• 透射比重復性：±1%
• 數據儲存80,00條
• 比色皿：10×10mm標準樣品池
• 7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
• 10通道同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測量模式。進(jìn)行多個(gè)樣品測量時(shí)，客戶(hù)可根據操作熟練程度，自行選擇測量模式，大限度消除通道間的變異系數而引起的測量誤差。
• 準確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長(cháng)準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性。
• 自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統故障、波長(cháng)校準、自動(dòng)校準
• 儀器使用壽命長(cháng)：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
• 儀器自動(dòng)存儲8000條以上測量數據。內置微型熱敏打印機，終身無(wú)需更換色帶，可實(shí)時(shí)打印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱(chēng)，檢測結果，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現檢測結果的*威性，并利于公示。
• 配備RS-232接口和USB接口

判斷標準：
根據GB16565-2003<油炸小食品衛生標準>規定了油炸小食品中過(guò)氧化值的*為≤0.25g/100g。

以上是CSY-SGA糕點(diǎn)中過(guò)氧化值測定儀技術(shù)參數，如果您想了解有關(guān)于CSY-SGA糕點(diǎn)過(guò)氧化值檢測儀操作說(shuō)明書(shū)以及其他問(wèn)題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司