更新時(shí)間:2023-07-16
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廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
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一.過(guò)氧化值速測試劑盒適用范圍:食用油的酸價(jià)和過(guò)氧化值是評價(jià)食用油是否符合國家衛生標準*用的理化指標。本速測方法適用于食用油中酸價(jià)和過(guò)氧化值的快速現場(chǎng)定量測定。過(guò)氧化值速測試劑盒廠(chǎng)家現貨
二.試劑盒組成:
過(guò)氧化值檢測液A:;過(guò)氧化值檢測液B:;塑料刻度吸管:3個(gè)(3ml);管制瓶;2個(gè);色卡 1片;說(shuō)明書(shū)1份。
三.保存期: 陰涼干燥處避光密封保存,保存期一年。
四、檢測步驟:
過(guò)氧化值檢測: 用3ml塑料刻度吸管取油樣2滴(約0.05g)于管制瓶中,滴入6滴檢測液A,搖勻,再滴1滴檢測液B,搖勻,1分鐘后與標準比色卡比對,找出與對照色卡上相近的色階即為食用油中過(guò)氧化值的大致含量。
五.各種植物油酸價(jià)和過(guò)氧化值衛生標準:
品 名 | 過(guò)氧化值(meq/Kg) |
花生油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油 |
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棉籽油 |
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色拉油 |
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花生油、葵花油、米糠油 | ≤20 |
菜子油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、茶油、麻油、棉籽油 | ≤12 |
色拉油 | ≤10 |
六、注意事項:
1.過(guò)氧化值檢測,與標準比色卡比對的時(shí)間不要超過(guò)3分鐘,時(shí)間越長(cháng)樣品顯色會(huì )越深.
2.對現場(chǎng)檢測超出國家規定酸價(jià)或過(guò)氧化值標準的樣品,應送實(shí)驗室做進(jìn)一步定量。
3.使用后,實(shí)驗器皿應立即清洗干凈,以備下一個(gè)實(shí)驗用。過(guò)氧化值速測試劑盒廠(chǎng)家現貨