腐竹、粉絲、豆制品中吊白塊含量檢測儀器

吊白塊，化學(xué)名稱(chēng)為次硫酸氫鈉甲醛，其化學(xué)式為NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色塊狀或結晶性粉末狀，易溶于水，常溫下較為穩定，遇酸、堿和高溫極易分解，因在高溫下有*的還原性，使其具有漂白作用，是一種工業(yè)用漂白劑。吊白塊在印染工業(yè)中被用作拔染劑和還原劑，生產(chǎn)靛藍染料等；還用作橡膠工業(yè)丁苯橡膠聚合活化劑，感光照相材料相助劑，日用工業(yè)漂白劑以及用于醫藥工業(yè)等。吊白塊水溶液在60 ℃以上就開(kāi)始分解為有害物質(zhì)，120 ℃下分解為甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差，嚴重時(shí)甚至可導致鼻咽癌等，所以國家嚴禁將其作為添加劑在食品中使用?？诜醢讐K溶液10-20毫升，可致人死亡。

 



 

【檢測原理】

食品中非法添加的吊白塊經(jīng)過(guò)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用深芬儀器吊白塊檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

 

【檢測對象】

腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類(lèi)、豆制品、干果等

 

【技術(shù)指標】

檢測下限：1mg/kg

線(xiàn)性范圍：1-400 mg/kg

 

【儀器參數】

1、波長(cháng)范圍：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
2、精度誤差：±3%
3、線(xiàn)性誤差：±5‰
4、穩 定 性： ±0.001A/hr
5、吸光度范圍：0.000~4.000ABS
6、數據儲存80,00條
7、比色皿：10×10mm標準樣品池

 

【儀器優(yōu)勢】

★操作系統：ARM
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據客戶(hù)定制尺寸）
★同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測量模式。
★自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統故障、波長(cháng)校準：自動(dòng)校準
★儀器使用壽命長(cháng)：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★內置微型熱敏打印機，終身無(wú)需更換色帶，可實(shí)時(shí)打印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱(chēng)，檢測結果，吸光度、透射比、是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現檢測結果的*威性，并利于公示。
★配備RS-232接口和USB口，可通過(guò)計算機進(jìn)行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網(wǎng)絡(luò )軟件，可根據用戶(hù)要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò )。
★檢測通道通道數：5、6、8、10、12、16、24通道（可根據客戶(hù)定制通道數）