農產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測存在的問(wèn)題

農產(chǎn)品檢測機制不完善。目前農產(chǎn)品的檢測需要依靠專(zhuān)門(mén)的檢測中心站，而較為發(fā)達的城市往往比縣城的檢測方式和要求更加專(zhuān)業(yè)。由于大部分農產(chǎn)品的生產(chǎn)地區都較為落后，甚至部分銷(xiāo)售主體都處于空白的情況。農產(chǎn)品的監測機制還沒(méi)有得到基本的完善，這會(huì )造成大量未經(jīng)檢測的農產(chǎn)品流入市場(chǎng)，危害消費者的健康。

 

 

 

        農產(chǎn)品加工過(guò)程的監督不到位。就當下?tīng)顩r而言，還存在一種情況，即不少農產(chǎn)品在初步采摘時(shí)是符合國家食品安全標準的，然而在后續的流通和加工環(huán)節由于監督不到位，經(jīng)過(guò)一系列的再加工生產(chǎn)過(guò)程殘留下了有害的化學(xué)物質(zhì)。由于農產(chǎn)品不能長(cháng)期保存且具有季節性的特點(diǎn)，后續的流通環(huán)節可能由于產(chǎn)品變質(zhì)而會(huì )造成一定的風(fēng)險。

 

       負責檢測的技術(shù)達不到要求。當前情況下，由于大部分地區檢測儀器和設備并不齊全且已經(jīng)老舊，所以有時(shí)需要借助第三方檢測平臺進(jìn)行食品檢測，但由于目前第三方檢測機構在質(zhì)量管理方面仍處于布局較為分散、體制不夠完善、隊伍素質(zhì)參差不齊的階段，檢測周期較長(cháng)。因此得到的檢測結果并不能代表市場(chǎng)上的真實(shí)情況。與此同時(shí)，每天大量流入市場(chǎng)的農產(chǎn)品并不能通過(guò)專(zhuān)業(yè)檢測進(jìn)行每批次的篩選，從而也給消費者帶來(lái)了安全危機。

 

改善農產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測的方法

       進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)并且增強員工能力。確保監測機構數據的真實(shí)可信性的前提就是引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的儀器設備。例如，專(zhuān)門(mén)用來(lái)微生物監測的顯微鏡和無(wú)菌操作臺。根據農產(chǎn)品種類(lèi)的不同，進(jìn)行不同標準的檢測，確保檢測過(guò)程符合國家標準。負責檢測的人員則也需要在技術(shù)上進(jìn)行加強，檢測機構定期組織學(xué)習，提升檢測人員的檢測技術(shù)。同時(shí)也需要組織一個(gè)較為核心的檢測團隊來(lái)作為檢測技術(shù)的中心力量，對其他團隊起指導的作用。

 

       完善檢測體系。農產(chǎn)品的檢測需要專(zhuān)門(mén)的檢測體系，涉及農產(chǎn)、工商、食品等多個(gè)部門(mén)之間互相合作。由于農產(chǎn)品具有很強的流動(dòng)性，因此要求各個(gè)部門(mén)切實(shí)落實(shí)自己的責任與義務(wù)。另外還要專(zhuān)門(mén)組建一支審查檢測結果是否符合標準的隊伍，用來(lái)將不合格的農產(chǎn)品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)機構交由司法機構進(jìn)行處理；同時(shí)組建一支高效率的技術(shù)隊伍來(lái)進(jìn)行輔助工作，來(lái)完善現代農產(chǎn)品的監督管理體系。

 

       增加《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的宣傳。對于農產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)而言，消費者和銷(xiāo)售者作為整個(gè)交易的主要部分，食品安全意識一定要深入公眾內心。對于一些發(fā)達國家而言，農產(chǎn)品的質(zhì)量安全理念會(huì )從很多方面進(jìn)行滲透，通過(guò)一些宣傳教育活動(dòng)和預防性措施來(lái)達到從根源上杜絕不合格農產(chǎn)品流入市場(chǎng)的目的。首先應該從各個(gè)監管方面下手,其次，積極總結工作經(jīng)驗并以風(fēng)險提示為重要理念，增加對于消費者與經(jīng)營(yíng)機構交易權和知情權的保障。

 

       通過(guò)以上的分析我們可以了解到我國農產(chǎn)品的安全監測過(guò)程目前所存在的問(wèn)題，因此，需要我們針對各項問(wèn)題進(jìn)行分析解決。首先，增加質(zhì)量檢測方面的經(jīng)濟投入，利用先進(jìn)的科研設備，得到貼近實(shí)際的檢測結果。其次，完善農產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測體系，便于我們更高效率地完成檢測。第三，定期對檢測人員集中培訓，加大宣傳教育力度，從而達到提高檢測技術(shù)和貫徹質(zhì)量安全監督和保護理念的目的

 

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