洛陽(yáng)市西工區市場(chǎng)監管局七項保障措施確保學(xué)生返校食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李高歌 殷春陽(yáng)）4月7日，是河南省洛陽(yáng)市西工區高三年級全體師生順利返校復課的*一天，初三年級學(xué)生也將于4月13日正式開(kāi)學(xué)報到，為保障好返校師生復學(xué)后“*一餐”，切實(shí)加強疫情防控和春夏季學(xué)校食品安全，嚴防學(xué)校群體性食源性疾病事件發(fā)生，西工區市場(chǎng)監管局全面統籌多措并舉，以嚴的監管確保學(xué)校食品安全落實(shí)落地，以嚴的督導推動(dòng)防控責任、食品安全責任壓緊壓實(shí)，以*全面的七項保障措施抓緊抓實(shí)。

 


 

學(xué)校食品安全監管現場(chǎng)

 



 

學(xué)校食品安全監管現場(chǎng)

加強與市、區教育主管部門(mén)溝通協(xié)調，及時(shí)掌握學(xué)生返校復學(xué)情況，*一時(shí)間介入監管;在學(xué)生返校復學(xué)之前，組織轄區8所學(xué)校召開(kāi)西工區2020年春季學(xué)校食品安全工作會(huì )議，對加強學(xué)校食堂防疫工作和食品安全工作進(jìn)行全面動(dòng)員、全面部署;督促校方有效落實(shí)疫情防控主體責任和食品安全主體責任，全面開(kāi)展食品安全自查自評，并簽訂《西工區學(xué)校食堂防控疫情加強食品安全承諾書(shū)》，對“全面落實(shí)主體責任、嚴格供餐前準備、加強消殺通風(fēng)、加強人員管理、加強原料管理、規范加工操作、加強供餐管理、做好應急處置”等八個(gè)方面進(jìn)行承諾；

 


 

學(xué)校食品安全監管現場(chǎng)

 



 

學(xué)校食品安全監管現場(chǎng)

強化學(xué)校食堂從業(yè)人員疫情防控知識培訓，組織學(xué)校食堂從業(yè)人員通過(guò)“豫食考核APP”參與“疫情餐飲防疫培訓”等線(xiàn)上學(xué)習；充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作用，保持攝像頭在線(xiàn)，接受社會(huì )監督；加強監督檢查，4月7日供餐前，對4家學(xué)校食堂的供餐管理、防疫措施以及環(huán)境衛生、庫存食品清理、加工制作設備設施維護保養、從業(yè)人員排查登記等重要環(huán)節開(kāi)展監督檢查，就供餐流程與校方進(jìn)行研判，提出合理化建議，并對發(fā)現的問(wèn)題要求立即整改；強化督導檢查，區局成立督導組，由主管領(lǐng)導帶隊對轄區學(xué)校食堂兩個(gè)主體責任落實(shí)情況以及監管所監管責任落實(shí)情況進(jìn)行全面督導檢查。


學(xué)校食品安全監管現場(chǎng)

下一步，西工區市場(chǎng)監管局將持續加大對全區學(xué)校食堂的食品安全監管力度，加強校園食品安全隱患排查，督導學(xué)校嚴格落實(shí)主體責任，以實(shí)際行動(dòng)護航廣大師生飲食安全。