安徽黃山市出臺食品小作坊整治方案

安徽黃山市出臺食品小作坊整治方案，2020年3月13日，安徽黃山市食安委印發(fā)了《黃山市食品小作坊整治提升行動(dòng)實(shí)施方案（2020-2022年）》，標志著(zhù)該市為期三年的食品小作坊整治提升行動(dòng)全面啟動(dòng)。

 



 

《方案》提出按照“整治一批、規范一批、提升一批”的總體思路，力爭通過(guò)3年（2020—2022年）時(shí)間的綜合治理，實(shí)現食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升?！斗桨浮访鞔_細化了三年的整治目標任務(wù)，提出硬性要求：到2020年6月，全市食品小作坊登記率達到100%。實(shí)行食品小作坊日常監督檢查100%全覆蓋。加大抽檢力度，力爭2021年底實(shí)現食品小作坊年度抽檢覆蓋率60%以上。對抽檢中發(fā)現的問(wèn)題，依據食品安全法律法規及時(shí)處置，不合格食品后處理率100%。到2020年底，每個(gè)區縣培育示范食品小作坊不少于2家；2021年底，不少于3家；2022年底，不少于4家。爭取至2022年底，每個(gè)區縣至少建成1個(gè)食品小作坊集中加工示范區域。爭取到2022年底，全市打造出3-5個(gè)品質(zhì)優(yōu)良、度高、市場(chǎng)歡迎的食品小作坊地方特色品牌。

 

黃山市食品小作坊總量基數較大，截止目前共辦理登記食品小作坊534家，加工品種以糕點(diǎn)、茶葉、豆制品、米酒等地方傳統特色食品居多，普遍具有小而散、加工工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)條件較差等特點(diǎn)，亟需進(jìn)行整治提升。整治期間該市各級市場(chǎng)監管部門(mén)將按照《方案》確定的行動(dòng)路線(xiàn)圖，全面進(jìn)行普查建檔、規范登記、廣泛宣傳、教育培訓，加大治理整頓力度，嚴格開(kāi)展監督檢查、監督抽檢和區域整治，嚴厲打擊食品小作坊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法行為，堅決取締“黑工廠(chǎng)”“黑窩點(diǎn)” “黑作坊”。同時(shí)通過(guò)培育示范小作坊、建設示范集中區域等手段，示范帶動(dòng)，挖掘文化內涵，打造食品小作坊特色品牌，構建食品安全誠信體系，促進(jìn)食品小作坊整體社會(huì )美譽(yù)度明顯提升。并充分發(fā)揮各鄉鎮人民政府、街道辦事處以及衛生健康、農業(yè)農村、城市管理、*安等相關(guān)部門(mén)的職責，齊抓共管，形成整治合力，推進(jìn)全市食品小作坊整體水平的規范提升。