^{_{CSY-SDC便攜式食用油品質(zhì)測試儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量,深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)的便攜式食用油品質(zhì)測試儀，利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導電能力不同，通過(guò)測量?jì)蓸O的電價(jià)差，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時(shí)間內準確計算極性物質(zhì)的含量，具有操作簡(jiǎn)單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，油脂品質(zhì)檢測儀可以同步顯示溫度值；并獲得*保護新型專(zhuān)*號：201620525800.X   外觀(guān)：201630160172.5}}

^{_{食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)好指標，因此，許多國家將食用油煎炸過(guò)程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布*部食用植物油煎炸衛生標準；1996年進(jìn)行*次修改和補充；2003年進(jìn)行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規定極性組分含量≤27％。}}

^{_{CSY-SDC油脂品質(zhì)檢測儀是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性組分含量（極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，發(fā)生了熱氧化反應、熱聚合反應、熱氧化聚合反應、熱裂解反應和水解反應，產(chǎn)生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）極性較大的一些成分，是甘油三酸脂的熱氧化產(chǎn)物（含有酮基、羥基、過(guò)氧化氫基和羥基的甘油三酸脂）、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物、水解產(chǎn)物（游離脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的總稱(chēng)）。油脂品質(zhì)檢測儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用適用于各種食用油品質(zhì)檢驗，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現場(chǎng)檢測提供解決方案。}}

^{_{技術(shù)參數：}}

^{_{★測量范圍：0% 至40% 極性化合物}}

^{_{★測量精度： ± 2%}}

^{_{★TPM分辨率：0.1 %}}

^{_{★具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C}}

^{_{★溫度測量精度：± 1°C}}

^{_{★溫度分辨率：0.1°C}}

^{_{★2.4寸觸摸屏操作}}

^{_{★報警功能：可自動(dòng)判斷合格/自行設置TPM報警上下線(xiàn)，可自動(dòng)統計合格率方便用戶(hù)操作，中文標注三種方式醒目提示檢測結果}}

^{_{★配置藍牙數據傳送，可實(shí)現數據無(wú)線(xiàn)發(fā)送及實(shí)時(shí)打?。ㄟx配）}}

^{_{★檢測數據可實(shí)時(shí)保存并按照時(shí)間查詢(xún)，至少可儲存500萬(wàn)條數據}}

^{_{劣質(zhì)油快速檢測儀廣泛應用于公共衛生監督所、食品藥品監督局及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測，達到檢驗食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監部門(mén)現場(chǎng)快速檢測提供支持。}}