ATP熒光檢測儀RLU和CFU的關(guān)系

三磷酸腺苷（ATP）存在于所有有機物中，是所有活細胞中能量來(lái)源的供體。ATP產(chǎn)生于所有生命系統的代謝過(guò)程中，因此大多數食物和微生物細胞中都含有一定水平的ATP。ATP熒光檢測儀（配套ATP檢測拭子）采用生物發(fā)光技術(shù)檢測殘留的ATP，并以此作為表面清潔度的一個(gè)指標。若表面檢出較高含量的ATP說(shuō)明清潔不當，有包括食品殘留、過(guò)敏原和/或細菌等污染物存在。這意味著(zhù)該表面有潛在滋生細菌的可能。




ATP熒光儀顯示的度數單位為RLU值，但它不能區分不能分辨其顯示的RLU讀數是微生物體內的ATP檢測值還是殘留物中的ATP檢測值，或者是兩者的結合。所以不能直接將RLU讀數與標準平板CFU計數換算。但是，ATP水平與微生物數目有著(zhù)密切的相關(guān)性。





根據經(jīng)驗匯總如下：

>ATP與平板計數CFU的相關(guān)性為60－90％，但不會(huì )達到100％；

>沒(méi)有統計上的顯著(zhù)差異；

>ATP與CFU間的相關(guān)性表明ATP的監控可對表面/機器是否達到運轉所要求的潔凈度做出快速判斷；

>ATP檢測可作為抽檢和初篩手段，結果可疑環(huán)節可進(jìn)一步采樣進(jìn)行標準平板計數驗證。這樣能夠節省大量的時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)切換。