六部門(mén)制定食品安全監測方案 護航群眾飲食安全

記者近日從青海省衛生健康委了解到，按照國家衛生健康委、工業(yè)和信息化部等6部委《2021年國家食品安全風(fēng)險監測計劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《監測計劃》）要求，青海省衛生健康委會(huì )同省市場(chǎng)監管局、糧食局等6部門(mén)制定印發(fā)了《2021年青海省食品安全風(fēng)險監測方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《監測方案》）。

據了解，《監測方案》重點(diǎn)監測任務(wù)為食品中化學(xué)污染物及其有害因素監測，食品中微生物及其有害因素監測，食品中放射性污染物監測，食源性疾病監測。結合全省實(shí)際情況，2021年確定本省食品安全風(fēng)險監測任務(wù)共計1845份，監測任務(wù)量與2020年相比增加了278份，食品種類(lèi)中增加了食用菌。新增了對黨參、黃芪、肉蓯蓉等3種物質(zhì)進(jìn)行食藥物質(zhì)食源性異常病例的監測，重點(diǎn)在西寧、海東、海西、海北4個(gè)試點(diǎn)地區開(kāi)展。

設定全省食品污染物及其有害因素采集樣品的監測點(diǎn)為45個(gè)縣（市、區、行委），覆蓋全部市（州）和縣（區）級。2021年國家下達食品污染物及其有害因素監測任務(wù)數為13大類(lèi)食品1186份樣品，青海省在國家監測任務(wù)數的基礎上擴增了107份樣品，擴增率為9.2%，同時(shí)，為進(jìn)一步加大對本省產(chǎn)品的風(fēng)險監測，專(zhuān)門(mén)增加省級專(zhuān)項監測任務(wù)222份。今年總確定全省食品污染物及其有害因素監測任務(wù)數為16大類(lèi)1515份樣品，其中，食品中化學(xué)污染物及其有害因素監測任務(wù)為760份樣品；食品中微生物及其致病因子監測任務(wù)為755份樣品。

繼續確定在湟中區、大通縣、樂(lè )都區、互助縣、民和縣、門(mén)源縣、貴德縣等7個(gè)縣（區） 采集本地產(chǎn)蔬菜（菠菜）和糧食（小麥）2大類(lèi)食品10份樣品開(kāi)展放射性污染水平本底監測。

食源性疾病監測主要開(kāi)展食源性疾病病例監測、食源性疾病暴發(fā)監測、食源性疾病主動(dòng)監測、食源性疾病致病菌特定耐藥性監測、食源性致病菌分子溯源。設置584家醫療機構開(kāi)展食源性疾病病例監測，其中，公立醫院86家，鄉鎮衛生院406家，社區衛生服務(wù)中心31家，民營(yíng)醫院61家，覆蓋省、市（州）、縣（市、區、行委）和鄉鎮（社區）四級醫療機構及民營(yíng)醫療機構。繼續確定省第一人民醫院、省婦女兒童醫院、省第五人民醫院、西寧市第一人民醫院、西寧市第二人民醫院、西寧市第三人民醫院、湟中區第一人民醫院、海東市人民醫院、平安區中醫院、互助縣人民醫院、海南州人民醫院、貴德縣人民醫院、海北州第一人民醫院、黃南州人民醫院、海西州人民醫院、格爾木市第一人民醫院等16家醫療機構為食源性疾病主動(dòng)監測哨點(diǎn)醫院，承擔生物標本采集，由臨床檢驗實(shí)驗室進(jìn)行特定病原體檢驗。（李雪萌）