常見(jiàn)農藥殘留檢測方法原理

目前農藥殘留檢測方法和儀器種類(lèi)繁多，以下是常見(jiàn)農藥殘留檢測方法原理：

 

免疫分析法：

免疫分析法（IA）以抗體作為生物化學(xué)檢測器對化合物、酶或蛋白質(zhì)等物質(zhì)進(jìn)行定性和定量檢測。免疫技術(shù)是 90 年代優(yōu)先研究開(kāi)發(fā)和利用的農藥殘留分離技術(shù)，這是一種基于抗原抗體特異性識別和結合性反應為基礎的分析方法。它在測定的高度靈敏度和抗性物質(zhì)的痕量檢測方面取得了很大的成就。

通過(guò)對抗原或抗體進(jìn)行標記（酶、熒光物質(zhì)、放射性同位素標記等），利用標記物的生物或物理或化學(xué)放大作用，與現代測試技術(shù)相結合，對樣品中特定的農藥殘留物進(jìn)行定性定量檢測。如酶聯(lián)免疫法，該技術(shù)在國外已經(jīng)商品化。它快速簡(jiǎn)便，僅需要很少的儀器設備和專(zhuān)業(yè)培訓，主要用于初篩、測定致癌物和一些劇毒農藥，對污染事故的污染物檢測具有十分重要的意義。

 

酶抑制法：

酶抑制法是一種可對部分農藥進(jìn)行快速殘留檢測的技術(shù)，其適用于有機磷與氨基甲酸酯類(lèi)農藥。它利用這類(lèi)農藥可特異性地抑制昆蟲(chóng)中樞和周?chē)窠?jīng)系統仲乙酰膽堿酯酶的活性，破壞其神經(jīng)的正常傳導，從而使昆蟲(chóng)中毒致死。將乙酰膽堿酯酶與樣品反應，根據乙酰膽堿酯酶活性受到抑制的情況，可判斷出樣品中是否含有有機磷與氨基甲酸酯類(lèi)農藥。

 



 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的農藥殘留檢測儀是根據農業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國標（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測?？蓮V泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場(chǎng)、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗室等食品安全檢測與監控場(chǎng)所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。

 

生物傳感器技術(shù)

生物傳感器是利用生物活性物質(zhì)（如酶、抗原、抗體、細胞、組織等）作為傳感器的識別元件，與樣品中的待測物質(zhì)發(fā)生特異性反應（如發(fā)光、發(fā)熱、顏色變化、形成復合物等），利用轉換器檢測到這些變化并將其轉化為電信號，再通過(guò)檢測裝置的分析處理，即可對待測物質(zhì)進(jìn)行定性和定量檢測。