什么是豬油丙二醛？

豬油，中國人也將其稱(chēng)為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。

 

什么是豬油丙二醛？       

豬油受到光、熱、空氣中氧氣的作用發(fā)生酸敗反應，分解出醛、酸之類(lèi)的化合物，丙二醛就是其中一種。丙二醛是豬油酸敗的分解產(chǎn)物之一。測定丙二醛含量，是評價(jià)豬油酸敗程度的一個(gè)重要指標。

 



 

所以豬油的好壞也可通過(guò)檢測豬油中丙二醛含量高低來(lái)判定除動(dòng)物油脂（豬油、鴨油等）外，植物、飼料以及一些糧食均可檢測丙二醛。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-SZ8通道豬油丙二醛檢測儀能夠快速檢測豬油，鴨油，植物，飼料，糧食等食品中丙二醛的含量。適用于食品監測中心、食品生產(chǎn)加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶(hù)自查、工商質(zhì)監部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等