蔬果中哪些部位農藥殘留多？

現在市面上正規超市的蔬果均通過(guò)檢測，由于農藥殘留而發(fā)生的急性中毒的幾率很低。但是，哪怕劑量再小的農藥殘留，也需求調集肝臟的機能去化解，不光添加身體的擔負，更由于有毒物質(zhì)的沉積，對人體有可能發(fā)生緩慢中毒，因而誘發(fā)癌癥、結石等疾病。

蔬菜的農藥殘留一直是人們憂(yōu)慮的問(wèn)題。但是你知道嗎?同一棵蔬菜，不同部位的農藥殘留也不一樣。吃對部位，就能減輕農殘風(fēng)險。

 

農藥殘留的“重災區”

1. 果皮和果蒂

果皮是農藥殘留戰之地的方位。“萬(wàn)能”生果——蘋(píng)果也由于果皮上品種繁多的農藥殘留而被美國環(huán)保安排“環(huán)境工作組”(Environmental Working Group)評為2014年度“齷齪”生果。市面上的蘋(píng)果，果農們下點(diǎn)兒膨大劑、殺蟲(chóng)劑以及人工打蠟，實(shí)屬“正常”。果蒂由于其特別的方位和形狀而成為藏污納垢嚴峻的部位之一，例如青椒，由于農藥噴灑的方向以及果蒂本身的凹槽，積聚了很多農藥殘留，因而果蒂部分需求去除。

2. 菜根及菜幫

綠葉蔬菜是防備農藥殘留的要點(diǎn)。綠葉蔬菜的成長(cháng)時(shí)間通常在夏日，天氣炎熱濕潤，蔬菜成長(cháng)速度快，也是害蟲(chóng)為活潑的時(shí)分，為了確保產(chǎn)值以及賣(mài)相，農藥噴灑量往往會(huì )更高。再加上挨近菜根的菜幫子長(cháng)時(shí)間日曬缺乏，蔬菜機體分化農藥的速度也會(huì )因而下降。所以，綠葉蔬菜不只要重視清洗，更要盡量去除接近根部的菜幫子部分。

3. 外表凹凸不平的蔬果

外表高低不平的蔬果更簡(jiǎn)單殘留農藥，比方人見(jiàn)人愛(ài)的草莓，個(gè)子小、愛(ài)長(cháng)蟲(chóng)，還簡(jiǎn)單腐爛。果農們?yōu)榱舜_保產(chǎn)值和賣(mài)相，只能拿各種殺蟲(chóng)劑、膨大劑往它們身上招待。如果是其他生果，一般都能漸漸分化掉大部分的農藥殘留，但是草莓身上一沒(méi)皮，二高低不平，農藥殘留的幾率就大大添加了。除了草莓，菜花類(lèi)的蔬菜也不能逃過(guò)。

因此，我們在吃蔬菜時(shí)，*好把靠近地面的菜幫子切掉。而青椒這類(lèi)蔬菜，要把蒂摳掉再吃。平時(shí)我們需要檢測蔬菜的農藥殘留時(shí)，要根據用藥方法和蔬菜本身的特性來(lái)判定一下農藥殘留多的部分，取樣進(jìn)行檢測，這樣檢測出來(lái)的農藥殘留殘留才是準確的。

 



 

深芬儀器生產(chǎn)的農藥殘留檢測儀嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的快速檢測?？蓮V泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場(chǎng)、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗室等食品安全檢測與監控場(chǎng)所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。