水產(chǎn)肉類(lèi)揮發(fā)性鹽基氮檢測儀

揮發(fā)性鹽基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指動(dòng)物性食品由于酶和細菌的作用，在腐*過(guò)程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。據揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標，也是肉品檢驗的須測項目。揮發(fā)性鹽基氮與動(dòng)物性食品*敗變質(zhì)之間有明確的對應關(guān)系， 它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標，特別是對于鮮肉和肉制品。

 



 

深芬儀器生產(chǎn)的CSY-DS803水產(chǎn)肉類(lèi)揮發(fā)性鹽基氮檢測儀是根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過(guò)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比?？煽焖贆z測肉類(lèi)、肉制品、魚(yú)類(lèi)等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量檢測下限：20mg/kg線(xiàn)性范圍：0-1000mg/kg。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農業(yè)生產(chǎn)基地、農貿市場(chǎng)、質(zhì)量監督、衛生防疫等部門(mén)對食品安全進(jìn)行監測。

 

技術(shù)參數：

☆線(xiàn)性誤差：±5‰

☆波長(cháng)準確度：<2.0nm

☆數據儲存80,00條

☆比色皿：10×10mm標準樣品池

★采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無(wú)機械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，

★準確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長(cháng)準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性。

★儀器使用壽命長(cháng)：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年

★配備RS-232接口和USB口無(wú)線(xiàn)Wifi、以太網(wǎng)接口等，可通過(guò)計算機進(jìn)行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網(wǎng)絡(luò )軟件，可根據用戶(hù)要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò )。

★水產(chǎn)肉類(lèi)揮發(fā)性鹽基氮檢測儀比色通道數：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根據客戶(hù)定制通道數）