食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應當有的營(yíng)養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農村工作會(huì )議在北京舉行,習*平在會(huì )上發(fā)表重要講話(huà)。會(huì )議強調,能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代,是對執政能力的重大考驗。食品安全,是“管”出來(lái)的。
食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷(xiāo)售、消費等活動(dòng)符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患,食品安全既包括生產(chǎn)安全,也包括經(jīng)營(yíng)安全;既包括結果安全,也包括過(guò)程安全;既包括現實(shí)安全,也包括未來(lái)安全。
《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定:本法下列用語(yǔ)的含義:食品安全,指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應當有的營(yíng)養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品安全檢測儀技術(shù)參數:
1.精度誤差:±3%
2.線(xiàn)性誤差:±5‰
3.穩 定 性: ±0.001A/hr
4.波長(cháng)準確度:<2.0nm
5.吸光度范圍:0.000~4.000ABS
6.波長(cháng)范圍: 410nm±2nm
7.透射比重復性:±1%
8.數據儲存80,00條
9.樣品檢測時(shí)間:≤3分鐘
10.比色皿:10×10mm標準樣品池
11.外觀(guān)尺寸:350X290X130(mm)
食品安全檢測儀采用采用新型儀器結構設計,體積小,便于攜帶。無(wú)機械移動(dòng)部件,抗干擾、抗振動(dòng),同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測量模式。進(jìn)行多個(gè)樣品測量時(shí),客戶(hù)可根據 操作熟練程度,自行選擇測量模式,大限度消除通道間的變異系數而引起的測量誤差,準確性高:采用進(jìn)口特制LED光源,具有良好的波長(cháng)準確度和重復性,全面提高檢測結果的 準確性。自動(dòng)存儲8000條以上測量數據。內置微型熱敏打印機,終身無(wú)需更換色帶,可實(shí)時(shí)打 印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱(chēng),抑制率,是否合格,檢測日期 ,檢測單位。更能體現 檢測結果的性,并利于公示。
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