胭脂紅及胭脂紅的危害

_{胭脂紅及胭脂紅的危害,胭脂紅水溶性合成色素，鮮艷的黃光紅色，單色品種?？砂踩赜糜谑称?、飲料 、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著(zhù)色。胭脂紅屬于一種化學(xué)合成色素，是不允許添加到肉類(lèi)食品中的，如果胭脂紅超標使用，或消費者長(cháng)期食用會(huì )對人體造成極大傷害，嚴重的有可能致癌。過(guò)量食用含人工色素的食品會(huì )危害人體健康}



_基本信息

_{外觀(guān): 紅色至深紅色粉末。}

_{英文名：PONCEAU 4R} 

_{產(chǎn)品國家標準編號：GB4480.1} 

_{染料索引名稱(chēng)：C.I. Food Red 7} 

_{染料索引編號：C.I. 16255} 

_{歐共體食用色素編號：E124}

_{日本食用色素編號：食用赤色102號} 

_{美國化學(xué)文摘號：CAS 2611-82-7} 

_{EINECS編號：EC220-036-2} 

_{分子式：C20H11N2O10S3Na3}

_{化學(xué)名稱(chēng):}

_{1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，C.I.食用色素紅色7，C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲(chóng)紅，胭脂蟲(chóng)，洋紅酸，胭脂蟲(chóng)紅鋁，胭脂蟲(chóng)(洋)紅，胭脂紅}

_{人工合成色素胭脂紅的HPLC測定}

_{胭脂紅及胭脂紅的危害}

_{胭脂紅這種著(zhù)色劑在我國水產(chǎn)品中是禁止使用的。如果胭脂紅超過(guò)消費者的承受量，對肝腎功能會(huì )產(chǎn)生影響。}